せせりを焼く下味にハラペーニョの酢漬けを使ったのですが、焼いている時にすごい量の油が出てきたのですが。

ハラペーニョの発汗効果で油も出るのか？というのは冗談ですが、いい感じに炒め揚げ状態になって美味しいョ。

ハラペーニョの酢漬けも最初の方に入れたのがちょうど漬かってきて良いです。

ただ刻んで味見した時は辛かったのですが、肉と一緒に焼いたらそれほどでもないですが。

でも良い隠し味にはなっているのか、いつものせせりとはチョット違う。

<!-- そして、タイトルと本文で肉の呼び方が違うのはなぜか？というクイズか？-->