寸劇コーナーの作業が大変すぎてブラック応援団になっていたので、出家したくなったというウワサがあったりしますが。

そんな感じで今日は豆腐を使って精進料理的な唐揚げに挑戦。

一回冷凍した豆腐を解凍して絞るとほとんどの水分が抜けるので、肉っぽくなるということなのですが。

これはけっこう鶏肉っぽいです。

鶏ガラスープの素を入れたからそうなのかも知れませんが。

これで肉の日を週一にしても全然オッケーな感じです。というか、この前作った豆腐のヘンなのとか、何だったのか？という事になってしまいますが。

時々肉にウンザリということもあったりしましたし、肉過多になっていた感じもあったので、この発見は大きいです。

<!-- いつものように魚焼きグリルで揚げない唐揚げにしたのですが、これはちゃんと揚げた方が良いかも。-->

詳しい作り方は「豆腐 唐揚げ」で検索したら出てくるんじゃないか？ってことです。