緑の方
カルパッチョのようなものに採れたてハラペーニョを入れてみたら、丁度良い感じのハラペーニョだったようで、辛すぎずにかなりまあまあ。
さっきのアレだと赤と緑のハラペーニョがあったのですが、マグロとタマネギと合わせるということで、緑の方でイタリアンなカラー。
面倒だから味付けは市販のドレッシングになってたりしますが、もしかするとそれが良かったのか?とか。
私のように半額のマグロを見つけられなかった場合には、赤成分をトマトにしてサラダにしても良いかも知れませんね。
というか、トマトやマグロよりも、ハラペーニョの方が手に入らないという事でもありますが。
辛くはないですが、汗だけは大量に出てきて、夏に戻った気分になれます。
<!-- というか、ハラペーニョとかは、あの暑さのエネルギーを辛さに変換しているのだと本気で思ってしまいそうですけど。-->
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