ウメボシアジ
今日もイナダが安くなってるからイナダリベンジ!ってことで思い出したのですが。
この前のイナダでカルパッチョのようなものを作ろうと思ったら、塩を入れすぎてヤバい事になったのです。
そこで、塩が濃すぎる時は酢で誤魔化せる、というスッパハックを思い出してレモン汁をいれたら、なんと梅干し味になったのです。
当たり前のようにも思えますが、けっこう梅干しなので、梅干しが急に食べたいけどない、という時に試したら良いのではないでしょうか。ダメでしょうか。
塩分のとりすぎは良くないので、試す時にはなめる程度の量で。
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