ということで、この前書いた梅干し味を追求してみたのですが。

実験段階として、小さじ１ぐらいの塩にレモン汁をヒタヒタに。
そのまま乾燥させているのですが、ほぼ水気がなくなった状態でなめてみたら、完全な梅干し味！

このまま水分がなくなった時にこの味のままなら嬉しいのですけど。

明日には結果がわかるでしょう。